Entdecken Sie die unwiderstehliche Vielfalt der Knödel – absolute Soulfood-Garantie! Die Kunst der runden Verführung – von deftiger Hausmannskost bis zu himmlischen Nachspeisen Knödel sind echte Klassiker der deutsch-österreichischen Küche – vielseitig, sättigend und unglaublich lecker! In diesem Kurs widmen wir uns der Welt der Knödel in all ihren Facetten. Ob herzhaft, als Hauptgericht oder gefüllt. Auch süß als verführerisches Dessert mit Obst, Nüssen oder Quark: Knödel gehen immer! Tipps zur Zubereitung und zum richtigen Garen werden ebenfalls gegeben. Anmeldeschluss: Montag, 5. Januar 2026 .

Fleischgenuss mit Know-how: Von der Auswahl bis zum perfekten Garpunkt Ein gutes Steak ist mehr als nur ein Stück Fleisch – es ist ein Genuss für alle Sinne. In diesem Kurs dreht sich alles um die hohe Kunst der Steakzubereitung. Ob rare, medium oder well done – wir zeigen Ihnen, wie Sie das perfekte Steak zubereiten, ganz nach Ihrem Geschmack. Sie lernen verschiedene Cuts wie Flank, Skirt oder Onglet – und erfahren, worauf es bei Einkauf, Reifung und Qualität ankommt. In der Praxis erarbeiten Sie verschiedene Zubereitungstechniken, immer mit dem Ziel, das Beste aus jedem Stück herauszuholen. Für alle Fleischliebhaber*innen – vom ambitionierten Hobbykoch bis zur neugierigen Einsteiger*in. Entdecken Sie die Vielfalt des Steaks und lernen Sie, wie Sie zuhause selbst perfekte Ergebnisse erzielen. Anmeldeschluss: Donnerstag, 15. Januar 2026 .

Entdecken Sie die faszinierende Vielfalt von Burger-Variationen aus aller Welt! Egal ob Anfänger*in am Grill oder Hobbykoch*in – Herr Grimmer nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise rund um den Globus. Von klassischen US-Burgern über exotische Interpretationen bis hin zu raffinierten Gourmet-Varianten – lernen Sie, wie man mit unterschiedlichen Fleischsorten, kreativen Toppings und köstlichen Saucen perfekten Burger kreieren kann. Machen Sie den nächsten Burger-Abend zu einer Geschmacksweltreise! Anmeldeschluss: Donnerstag, 29. Januar 2026 .

Entdecken Sie, wie Sie die beliebtesten Burger-Klassiker aus dem Fast Food Restaurant in Ihrer eigenen Küche auf ein neues Level heben! Herr Grimmer zeigt, wie man mit hochwertigen Zutaten und cleveren Techniken saftigere Patties, knusprigere Buns und unwiderstehliche Saucen kreiert. Lernen Sie, wie man die liebtesten Burger-Kreationen in einer Qualität zubereitet, die jedes Original in den Schatten stellt. Anmeldeschluss: Donnerstag, 19. Februar 2026 .

Entdecken Sie die unendliche Vielfalt herzhafter Sandwiches! Wie man klassische und international inspirierte Fleisch-Kreationen zwischen zwei Scheiben zaubert, zeigt Herr Grimmer in diesem Kurs. Dabei lernen Sie, wie man mit raffinierten Dips, Saucen und kreativen Toppings immer wieder neue Geschmackshighlights setzt. Gezeigt wird, wie man seine Sandwiches perfekt vorbereitet und transportieren kann – ideal für den schnellen Genuss unterwegs, im Büro oder beim Picknick. Anmeldeschluss: Donnerstag, 5. März 2026 .