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Volkshochschule
Fichtelgebirge

Umami-Explosion - die fünfte Dimension des Geschmacks

Vergessen Sie alles, was Sie über faden Gemüsegeschmack zu wissen glaubten und entdecken Sie die faszinierende, herzhafte Welt des fünften Geschmacks. In diesem Kurs lüften wir das Geheimnis von Umami und zaubern Gerichte aus Pilzen, Miso, gerösteten Tomaten und Nüssen, kreieren eine reichhaltige Linsen-Bolognese und sogar einen ganzen Braten aus Sellerie. Sie lernen die grundlegenden Techniken, mit denen Sie zukünftig jedem (vegetarischen) Gericht ohne künstliche Helfer eine spektakuläre Geschmackstiefe verleihen.

Anmeldeschluss: Mittwoch, 13. Mai 2026.

Material

Bitte bringen Sie kleine Behälter für Reste und ein Geschirrtuch mit.

Umami-Explosion - die fünfte Dimension des Geschmacks

Vergessen Sie alles, was Sie über faden Gemüsegeschmack zu wissen glaubten und entdecken Sie die faszinierende, herzhafte Welt des fünften Geschmacks. In diesem Kurs lüften wir das Geheimnis von Umami und zaubern Gerichte aus Pilzen, Miso, gerösteten Tomaten und Nüssen, kreieren eine reichhaltige Linsen-Bolognese und sogar einen ganzen Braten aus Sellerie. Sie lernen die grundlegenden Techniken, mit denen Sie zukünftig jedem (vegetarischen) Gericht ohne künstliche Helfer eine spektakuläre Geschmackstiefe verleihen.

Anmeldeschluss: Mittwoch, 13. Mai 2026.

Material

Bitte bringen Sie kleine Behälter für Reste und ein Geschirrtuch mit.
15.01.26 00:00:25