Unsere Dozenten*innen
Birkner, Lukas
Heute begeben wir uns auf die Spuren der Römer! Von Vulkanasche auf Sizilien bis zu mineralischen Böden in Veneto – dieses Land ist in Sachen Wein so divers wie kaum ein anderes. Mit 7 unterschiedlichen Weinen im Glas beleuchten wir das Land mit der zweitgrößten Weinproduktion weltweit. Salute!
Begleiten Sie mich auf eine Geschmacksreise um die Welt. Von Argentinien bis Neuseeland, von Südafrika bis Kalifornien… Wein hat rund um den Globus neue Zuhause gefunden. Manche Länder orientieren sich am europäischen Vorbild, andere haben einen ganz eigenen Stil – wir probieren uns mit 7 Weinen durch die Welt und lernen dabei ganz nebenbei noch viel über den Einfluss, den unterschiedliches Klima auf Wein hat.
Wir reisen sowohl kulinarisch als auch kulturell in die Regenbogennation am südlichen Ende des afrikanischen Kontinents. Lassen Sie uns bei einem ganz entspannten Abend gemeinsam afrikanisch kochen, neue Kräuter entdecken, tolle Weine verkosten und in die afrikanische Kultur eintauchen. Der Dozent besorgt die Zutaten und Rezepte – Sie bringen nur Ihre Schürze und eine Portion guter Laune mit. Sowohl beim Kochen als auch später beim Essen gibt es spannende Weine zu verkosten: vom südlichsten Weingut des Kontinents über das erste bio-zertifizierte Weingut des Landes bis hin zu „Wolvenhoek“, dem Tal, in dem der Wind mit den Wölfen heult, werden einige tolle Geschichten für Sie bereit gehalten. Fahren Sie selbst oder möchten Sie aus anderen Gründen keinen Alkohol trinken? Bitte geben Sie einfach bei Ihrer Anmeldung an, dass Sie gerne eine alkoholfreie Getränkebegleitung wünschen. Dasselbe gilt für Allergien, Unverträglichkeiten oder eine fleischlose Alternative beim Essen – wir finden sicherlich eine passende Lösung.