In diesem Kurs erkunden wir gemeinsam die Facetten des Hefeteigs und stellen raffinierte Pizzavariationen aus aller Welt her. Egal, ob klassische Pizza, Grissini, Fladenbrot oder Panzarotti: das Multitalent Hefeteig eignet sich für zahlreiche schnelle und leckere Gerichte für die ganze Familie. Anmeldeschluss: Donnerstag, 15. Januar 2026.

Käse zu Hause mit einfachen Mitteln selbst herstellen - in jeder Küche! Im Kurs wird die klassische Käseherstellung Schritt für Schritt erklärt und gezeigt, wie es zudem möglich ist, Käse in nur einer Stunde selbst herzustellen. So entstehen im Handumdrehen Frisch-, Weich- und Hartkäse aus regionaler Kuh- oder Ziegenmilch. Zum Abschluss werden bereits fertige Käsesorten verkostet. Anmeldeschluss: Donnerstag, 22. Januar 2026.

Haben Sie Lust, Omas Klassiker auf ein neues Level zu heben? In unserem exklusiven Kochkurs entdecken wir gemeinsam die Geheimnisse der modernen süddeutschen Küche und verleihen traditionellen Gerichten wie Maultaschen oder Schweinebraten einen raffinierten, überraschenden Twist. Lernen Sie mit den besten regionalen Zutaten, wie Sie altbekannte Rezepte kreativ verwandeln und Ihre Gäste verzaubern. Es erwartet Sie ein Abend voller Inspiration, Genuss und neuer Gaumenfreuden. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für diese besondere kulinarische Entdeckungsreise. Anmeldeschluss: Donnerstag, 29. Januar 2026.

Hier wird der Ofen zum Star, aus dem die herrlichsten Düfte strömen. Jedes Stück, das daraus hervorgeht, ist ein Fest für die Sinne und ein Zeugnis echter Handwerkskunst. In diesem Kurs erleben Sie die Synthese von knuspriger Hülle und saftigem Kern, sei es in Form von Börek-Schnecken mit cremigem Feta und Spinat, von herzhaften Mini-Quiches mit Lauch und Speck oder von süßen Apfel-Zimt-Taschen. Eine Umarmung von Aromen, die den Gaumen verzaubert. Entdecken Sie die Welt der herzhaften Backkunst und erfahren Sie, wie einfache Zutaten zu wahren Gaumenfreuden werden. Anmeldeschluss: Donnerstag, 19. Februar 2026.

Wir entlocken der heimischen Kartoffel ihre köstlichsten Geheimnisse. In diesem Kurs verwandeln wir die bescheidene Knolle in wahre kulinarische Schätze, von raffinierten Pilz-Kartoffel-Pralinen bis hin zu saftigem Kartoffelbrot und überraschenden Schokoladen-Kartoffel-Küchlein. Entdecken Sie mit uns kreative Techniken und vielfältige Aromen, die weit über Salz- oder Pellkartoffeln hinausgehen. In geselliger Runde kochen wir gemeinsam ein Menü, das die wunderbare Vielseitigkeit dieses Erdapfels zelebriert. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend, der Ihnen zeigt, wie aufregend und edel unsere heimische Kartoffel sein kann. Anmeldeschluss: Donnerstag, 5. März 2026.

Vergessen Sie alles, was Sie über faden Gemüsegeschmack zu wissen glaubten, und entdecken Sie die faszinierende, herzhafte Welt des fünften Geschmacks. In diesem Kurs lüften wir das Geheimnis von Umami und zaubern Gerichte aus Pilzen, Miso, gerösteten Tomaten und Nüssen, kreieren eine reichhaltige Linsen-Bolognese und sogar einen ganzen Braten aus Sellerie. Sie lernen die grundlegenden Techniken, mit denen Sie zukünftig jedem (vegetarischen) Gericht ohne künstliche Helfer eine spektakuläre Geschmackstiefe verleihen. Anmeldeschluss: Donnerstag, 19. März 2026.

Hier wird der Ofen zum Star, aus dem die herrlichsten Düfte strömen. Jedes Stück, das daraus hervorgeht, ist ein Fest für die Sinne und ein Zeugnis echter Handwerkskunst. In diesem Kurs erleben Sie die Synthese von knuspriger Hülle und saftigem Kern, sei es in Form von Börek-Schnecken mit cremigem Feta und Spinat, von herzhaften Mini-Quiches mit Lauch und Speck oder von süßen Apfel-Zimt-Taschen. Eine Umarmung von Aromen, die den Gaumen verzaubert. Entdecken Sie die Welt der herzhaften Backkunst und erfahren Sie, wie einfache Zutaten zu wahren Gaumenfreuden werden. Anmeldeschluss: Donnerstag, 9. April 2026.

Wir entlocken der heimischen Kartoffel ihre köstlichsten Geheimnisse. In diesem Kurs verwandeln wir die bescheidene Knolle in wahre kulinarische Schätze, von raffinierten Pilz-Kartoffel-Pralinen bis hin zu saftigem Kartoffelbrot und überraschenden Schokoladen-Kartoffel-Küchlein. Entdecken Sie mit uns kreative Techniken und vielfältige Aromen, die weit über Salz- oder Pellkartoffeln hinausgehen. In geselliger Runde kochen wir gemeinsam ein Menü, das die wunderbare Vielseitigkeit dieses Erdapfels zelebriert. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend, der Ihnen zeigt, wie aufregend und edel unsere heimische Kartoffel sein kann. Anmeldeschluss: Donnerstag, 23. April 2026.

Haben Sie Lust, Omas Klassiker auf ein neues Level zu heben? In unserem exklusiven Kochkurs entdecken wir gemeinsam die Geheimnisse der modernen süddeutschen Küche und verleihen traditionellen Gerichten wie Maultaschen oder Schweinebraten einen raffinierten, überraschenden Twist. Lernen Sie mit den besten regionalen Zutaten, wie Sie altbekannte Rezepte kreativ verwandeln und Ihre Gäste verzaubern. Es erwartet Sie ein Abend voller Inspiration, Genuss und neuer Gaumenfreuden. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für diese besondere kulinarische Entdeckungsreise. Anmeldeschluss: Donnerstag, 30. April 2026.

Vergessen Sie alles, was Sie über faden Gemüsegeschmack zu wissen glaubten und entdecken Sie die faszinierende, herzhafte Welt des fünften Geschmacks. In diesem Kurs lüften wir das Geheimnis von Umami und zaubern Gerichte aus Pilzen, Miso, gerösteten Tomaten und Nüssen, kreieren eine reichhaltige Linsen-Bolognese und sogar einen ganzen Braten aus Sellerie. Sie lernen die grundlegenden Techniken, mit denen Sie zukünftig jedem (vegetarischen) Gericht ohne künstliche Helfer eine spektakuläre Geschmackstiefe verleihen. Anmeldeschluss: Mittwoch, 13. Mai 2026.

Haben Sie Lust, Omas Klassiker auf ein neues Level zu heben? In unserem exklusiven Kochkurs entdecken wir gemeinsam die Geheimnisse der modernen süddeutschen Küche und verleihen traditionellen Gerichten wie Maultaschen oder Schweinebraten einen raffinierten, überraschenden Twist. Lernen Sie mit den besten regionalen Zutaten, wie Sie altbekannte Rezepte kreativ verwandeln und Ihre Gäste verzaubern. Es erwartet Sie ein Abend voller Inspiration, Genuss und neuer Gaumenfreuden. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für diese besondere kulinarische Entdeckungsreise. Anmeldeschluss: Donnerstag, 4. Juni 2026.

Vergessen Sie alles, was Sie über faden Gemüsegeschmack zu wissen glaubten, und entdecken Sie die faszinierende, herzhafte Welt des fünften Geschmacks. In diesem Kurs lüften wir das Geheimnis von Umami und zaubern Gerichte aus Pilzen, Miso, gerösteten Tomaten und Nüssen, kreieren eine reichhaltige Linsen-Bolognese und sogar einen ganzen Braten aus Sellerie. Sie lernen die grundlegenden Techniken, mit denen Sie zukünftig jedem (vegetarischen) Gericht ohne künstliche Helfer eine spektakuläre Geschmackstiefe verleihen. Anmeldeschluss: Donnerstag, 18. Juni 2025.

Tauchen Sie ein in die aufregende Welt des Street Foods und entdecken Sie die köstlichen Snacks, die auf den Straßen der Welt zuhause sind! Lassen Sie sich von vielfältigen Aromen inspirieren! Verbringen Sie einen unvergesslichen Abend voller Spaß, Genuss und kulinarischer Entdeckungen. Anmeldeschluss: Donnerstag, 2. Juli 2026.