Unsere Dozenten*innen
Ermegan, Idvan
Lassen Sie sich entführen auf einen kleinen kulinarischen Streifzug durch die türkische und kurdische Küche. An diesem bereiten Sie köstliche türkische Pide mit Hackfleisch zu – ein herzhaftes Fladenbrot, das sich perfekt als Snack oder Abendessen eignet. Zudem lernen Sie, ein traditionell ovales Fladenbrot mit einer pikanten Füllung zu backen. Ein weiteres Highlight ist die Zubereitung einer aromatischen kurdischen Joghurtsuppe, die mit ihrem frischen und würzigen Geschmack überzeugt. Abgerundet wird das Menü mit einem leckeren Salat, der die Aromen perfekt ergänzt. Ein genussvoller Kurs für alle, die die Vielfalt und den Geschmack dieser beiden köstlichen Küchen entdecken möchten! Anmeldeschluss: Montag, 6. Oktober 2025.
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in die vielfältige Welt der türkischen und kurdischen Küche. Gemeinsam bereiten wir an diesem Abend aromatische Lahmacun – die beliebte türkische Pizza – sowie frischen Salat und cremigen Zaziki zu. Zudem kochen wir eine wärmende Linsensuppe (Mercimek Çorbası), die zu den Klassikern beider Küchen zählt. Als süßen Abschluss genießen wir selbstgemachte Baklava. Ein wohlschmeckender Kurs für alle, die die Aromen und Traditionen dieser beiden faszinierenden Küchen entdecken möchten! Anmeldeschluss: Montag, 2. Februar 2026.
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in die vielfältige Welt der türkischen und kurdischen Küche. Gemeinsam bereiten wir an diesem Abend aromatische Lahmacun – die beliebte türkische Pizza – sowie frischen Salat und cremigen Zaziki zu. Zudem kochen wir eine wärmende Linsensuppe (Mercimek Çorbası), die zu den Klassikern beider Küchen zählt. Als süßen Abschluss genießen wir selbstgemachte Baklava. Ein wohlschmeckender Kurs für alle, die die Aromen und Traditionen dieser beiden faszinierenden Küchen entdecken möchten! Anmeldeschluss: Dienstag, 7. April 2026.
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in die vielfältige Welt der türkischen und kurdischen Küche. Gemeinsam bereiten wir an diesem Abend aromatische Lahmacun – die beliebte türkische Pizza – sowie frischen Salat und cremigen Zaziki zu. Zudem kochen wir eine wärmende Linsensuppe (Mercimek Çorbası), die zu den Klassikern beider Küchen zählt. Als süßen Abschluss genießen wir selbstgemachte Baklava. Ein wohlschmeckender Kurs für alle, die die Aromen und Traditionen dieser beiden faszinierenden Küchen entdecken möchten! Anmeldeschluss: Montag, 4. Mai 2026.